西餐刀叉左右手(西餐刀叉的正确拿法)

正宗的西餐刀叉到底是左右手如何拿？

美国人：切肉的时候，左手拿叉子，右手拿刀。切好后，把刀斜放在盘子的右边，然后右手拿着叉子吃。

欧式风格：在整个用餐过程中，保持左手持叉，右手持刀的用餐方式。

用餐时，刀叉的手柄总是藏在手掌中。

正确握刀叉的方法是：右手握刀，刀柄完全藏在手掌中，右手食指抵住刀背；左手握住叉子，叉齿朝下，左手食指抵住叉子手柄的下部。

弯曲你的手腕，瞄准食物。

手腕向下弯曲，食指自然会推抵刀叉。

延伸信息：西餐礼仪：在欧洲，所有与吃有关的事情都备受关注，因为它提供了两种最受赞赏的审美享受——美食和交谈。

除了精致的口感，酒菜搭配、优雅的用餐礼仪、心态的调整和放松、环境和食物的享受、餐具和酒具的正确使用，都是进入美食的前提。

需要注意的是，在西方国家，去餐厅吃饭一般都要提前预约。预约时有几点要特别注意清楚，首先要写明人数和时间，其次要注明是吸烟区还是视野好的座位。

如果是生日或者其他特殊的日子，可以说出宴会的目的和预算。

按时到达是基本的礼貌。遇到紧急情况，必须提前告知取消定位并道歉。

再贵的休闲服，也不能随意穿去高档西餐厅吃饭。穿着得体是欧美人的常识。

去高档西餐厅，男人要穿得整整齐齐；女性应该穿晚礼服或者西装和高跟鞋，女性应该化一点浓妆，因为餐厅的光线比较暗。如果指定穿正装，男士必须打领带。进入餐厅时，男性应先开门，邀请女性进入，并要求女性走在前面。

应该邀请女士们品尝并决定什么时候坐下来点酒。

西餐刀叉的正确拿法左右手

第一道西餐——法国菜向来以善吃善吃著称。法国菜仍然在世界西餐中排名第一。

法国菜的特点是：选材广泛(如法国菜中的螺蛳、鹅肝鲜美)，加工精细，烹饪精致，味道强弱分明，颜色品种多；法国菜也更注重吃半熟或生食。比如牛排、羊腿的特点是半熟嫩，海鲜的生蚝也可以生吃，16年熟了可以吃烤野鸭。法国菜重视调味，调味品种类繁多。

用酒调味有严格的规定，比如清汤用酒，海鲜用白兰地，甜点用甜酒或白兰地。法国食物和奶酪种类繁多。

法国人非常喜欢奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

法国名菜有马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒山鸡、藏红花鸡、鸡肝牛排等。

简洁与礼仪并重——英式西餐和英式美食、烹饪被称为家庭美食。

英国菜的特点是：少油、清淡、调味用酒少，大部分调料都放在餐桌上供客人选择。

烹饪讲究鲜嫩，口味清淡，选材讲究海鲜和各种蔬菜，蔬菜的量少而精。

英国菜的烹饪方法多为蒸、煮、烧、熏。

著名的英式菜肴有：鸡肉沙拉、苏富丽烤虾、土豆焖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治牛排等。

罗马帝国时期，意大利是欧洲的政治、经济和文化中心。意大利虽然后来落后，但在西餐烹饪方面，意大利是鼻祖，可以和法国、英国相提并论。

意大利菜的特点是：原汁原味，以味道浓郁著称。

注意烹饪，如油炸和吸烟，擅长油炸，油炸，油炸和ste

快速营养——美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英国菜简单清淡的特点，味道咸中带甜。

美国人一般对辛辣的食物不感兴趣，但喜欢烤盘，通常以水果为配料烹饪，如菠萝火腿和蔬果烤鸭。

我喜欢吃各种新鲜的蔬菜和水果。

美国人对饮食没有很高的要求，只要营养丰富、速度快就行。

美国名菜有烤火鸡、烤野鸭配橘子、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等。

西餐经典——俄罗斯料理。沙俄的上层阶级非常崇拜法国。贵族们不仅以说法语为荣，而且主要在食物和烹饪技术方面学习法语。

然而，经过多年的演变，尤其是在俄罗斯，食物注重高热量的品种，逐渐形成了自己的烹饪特色。

俄罗斯人喜欢吃辣的食物，比如鱼、肉末、包子、鸡蛋和蔬菜做成的肉馅饼，各种小吃都很有名。

俄罗斯菜口味重，喜欢用油，制作方法也比较简单。

味道酸、甜、辣、咸，酸黄瓜、酸白菜往往是餐厅或家庭餐桌上必备的食物。

烹饪方法的特点是烘烤、烟熏和腌制。

俄罗斯菜对西餐影响很大。寒冷地带的一些北欧国家和中欧的南斯拉夫民族的人与俄罗斯人有着相似的日常生活习惯，他们大多喜欢腌鱼、腊肉、香肠、火腿、酸菜、酸黄瓜等。

俄罗斯名菜有什锦凉拌、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼包子、黄油鸡肉卷等。

啤酒、自助——德国菜不讲究饮食，喜欢水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等。而不是华而不实，它只想要实用的营养，并率先发明了自助快餐。

德国人喜欢喝啤酒，每年啤酒节大约消耗100万升啤酒。

吃西餐时刀叉怎么拿？左手叉还是右手叉？

（责任编辑：王天泽）