中国八大名酒排名(老八大名酒和新八大名酒)

中国八大名酒

中国八大名酒如下：1。茅台酒起源于贵州茅台镇，至今已有800多年的历史。以高粱为原料，是大曲酱香型白酒的鼻祖。

1996年，茅台酒技术被认定为国家秘密并受到保护。

后来被列入国家物质文化和非物质文化遗产名录。

无论排名如何，茅台都配得上中国白酒的榜首，不仅因为它历史悠久、品质上乘，还因为它在中国现代政治、经济和外交事务中的重要作用。

2.五粮液五粮液是大曲酒，产于四川省宜宾市，由小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食发酵酿制而成。

五粮液是四川省宜宾市特产，2012年成为中国国家地理标志产品。

现在五粮液主要是陈酿勾兑。

五粮液原酒采用粮食酿造，按质量分级，分别作为基酒储存。

贮存期届满后，勾兑人员会逐坛进行感官评价和理化分析，根据不同产品的品质和风格要求进行勾兑组合，成为五粮液成品。

3.剑南春剑南春产于四川省绵竹县。绵竹素有“酒都”之称，是唐代建南道的辖区之一。到了唐代，又因酒而被称为“泉”，故此酒被命名为“剑南燃泉”，是正史记载的大唐御酒。

相传，李白曾经为了喝剑南春，在这里卖了自己的皮衣买酒，喝得酩酊大醉，留下了“解金貂”“解貂赎酒”的传说。

剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，属于浓香型。

4.泸州老窖特曲“泸州老窖股份有限公司”是产自四川泸州的单粮浓香型大曲酒的总称。泸州老窖股份有限公司旗下还拥有国窖1573、泸州老窖特曲、头曲、二曲等一系列子品牌。

泸州古称江阳，酿酒历史悠久。自古有“江阳古道好酒多”的美称。

泸州出土文物表明，泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。

泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，具有香气浓郁、口感醇厚、滋味甘甜、回味悠长的特点。

5.汾酒汾酒是香型白酒的代表，起源于山西省汾阳市杏花村。

在1915年的巴拿马世博会上，“老白粉”也获得了一等金奖。

如今，山西省政府授权的山西杏花村汾酒集团有限公司正在生产汾酒。

6.西凤酒，西凤酒，历史更悠久。产于宝鸡市凤翔县柳林镇，古称秦酒或柳林酒。

西凤酒始于商代，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史。

凤翔，古称永州，是中华民族先民定居的地区之一，也是古代农业兴起的地方。

古凤翔是传说中凤凰的故乡，有冯明岐山、吹笛招凤等故事。

唐代以后，也是西府台所在地，在西府称凤翔，故名西凤酒。

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦和豌豆制曲。

工艺特点与香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒等明显不同。而且它们兼具香型白酒和浓香型白酒的特点，这是它们各自的特点，所以被单独定义为“凤翔酒”。

7.东久东久是贵州除茅台之外的又一名酒，产于遵义东宫寺镇，其酿造历史可追溯至魏晋南北朝时期。

独特的配方技术被国家列为国家机密。

东久是跨香技术的鼻祖，既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的柔和甘甜。由于其独特的香气，东酒被单独归类为“东乡型”白酒。

8.顾靖酒厂顾靖酒厂是中国特有的大曲浓香型白酒

其酒质透亮，微黄，酱香味突出，令人陶醉。它不是装在开着的杯子里喝的，而是有一种芬芳的香气，而且充满了香味。喝完就空了，留下更多的香味和持久。

口感优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，毛香无穷。

茅台酒纯净、透明、醇厚、深沉，是酱香、窖底香、醇香三种特殊风味的结合。目前已知的香气成分有300多种。

酒的温度是53度。

陈毅有诗：“金陵再饮茅台，洗脚远行。

深谢恋情，雪压江南饮。

2.东久以优质高粱为原料，以厂区以西八公里的水口寺地下泉水为酿造用水。酒醅在小曲小窖制作，酒醅在大曲大窖制作，酒醅串联蒸熟。

其工艺简称‘两小两大双醅’，经过定量摘酒、分级陈酿、科学勾兑、严格检验、精心包装后出厂。

中国八大名酒排名是怎样的？哪种酒最好？

中国八大名酒是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、东久和顾靖酒业。

茅台是最好的。

中华人民共和国成立后，中国对白酒进行了五次国际级评价。茅台、汾酒、泸州老窖股份有限公司在历届全国鸡尾酒会上均被评为名酒，五粮液、西凤酒、东久、顾靖酒业在其中4次被评为名酒。

茅台历史悠久。

独特工艺：茅台酒以优质高粱为原料，小麦为高温曲，但曲用量多于原料。

独特的用曲多、发酵周期长、多次发酵、多次取酒的工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。

茅台酒是经过两次加原砂(原粮)，八次发酵，九次蒸馏酿造而成，生产周期长达八九个月，然后陈酿三年以上，勾兑勾兑，再存放一年，使酒液更加和谐醇厚，柔和柔和，可以装瓶出厂。整个生产过程持续近五年。

茅台是风格最完美的酱香大曲酒的典型代表，所以“酱香”又叫“茅香”。

其酒质透亮，微黄，酱香味突出，令人陶醉。它不是装在开着的杯子里喝的，而是有一种芬芳的香气，而且充满了香味。喝完就空了，留下更多的香味和持久。

口感优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，毛香无穷。

茅台酒纯净、透明、醇厚、深沉，是酱香、窖底香、醇香三种特殊风味的结合。目前已知的香气成分有300多种。

酒的温度是53度。

陈毅有诗：“金陵再饮茅台，洗脚远行。

深谢恋情，雪压江南饮。

中国老八大名酒是哪八大？

第二次会议于1963年在北京举行。八大名酒被评为：汾酒、五粮液、酒厂、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤酒、东久。

第三次会议于1979年在大连举行。八大名酒分别命名为：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、顾靖酒厂、洋河大曲、东久、泸州老窖特曲。

延伸信息顾靖品牌顾靖酒厂是安徽省亳州市顾靖酒厂的产品。

亳州曾称亳县，古称谯陵、谯城。它是曹操和华佗的故乡，在汉代以酿酒闻名。

据《亳州志》记载，曹操向汉献帝献《九酿酒法》曰：“陈郡命南阳国治，共酿春酒九种.今天才呈现。

“贡酒”得名(顾靖贡酒是集团的主导产品，起源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九运春酒”及其酿造方法赠送汉献帝刘勰，此后一直作为皇家贡品。

)。

据《魏武集》记载，用于饮水的古井是南北朝时期(532年)梁朝大同的遗存。井水清澈、透明、甘甜

清代，亳州酿了许多酒，《亳州志》记载：“白酒，高粱酒叫大曲酒，高一点的叫干酒；酒，又名萧，相传为陈易老师所创。小药酒，用药曲蒸，但岳夏喝了可以解暑；福珍酒色泽红，口感甜；老酒，其香如绍兴酒；糯米制成的三种白酒，色白味甜；竹子的叶青、庄园红、佛手露都是高粱酒的染匠，说明亳州酒业发达。

1925年，全市有54个烂作坊，被称为“三盛、再元勇烂作坊”。

参考：百度百科-中国八大名酒。

（责任编辑：刘艺滨）