经理让我陪俩外国人吃饭

当酒店经理安排你陪同两位外国客户吃饭时，这不仅是一个普通的社交场合，也是一种商务接待的机会。你不仅需要展示你的专业性，还要确保一切顺利进行，提供宾至如归的服务。以下是一些具体建议，帮助你做好准备：

1. 了解客户背景和需求

在接待之前，你需要提前了解客户的背景和需求：

他们的文化和饮食偏好：外国客户可能有不同的饮食习惯和禁忌。例如，某些国家的客户可能忌食猪肉，或者有其他宗教、健康等方面的饮食要求。你可以提前了解他们的饮食习惯，确保不会让他们感到不适。

对餐饮环境的期望：客户是否有特别偏好的餐厅类型？是喜欢中餐、西餐还是其他类型的美食？提前知道这些信息可以帮助你选择适合的餐厅。

语言能力：如果客户英语不好，或者你对他们的母语有了解，提前准备一些常用的简单英语表达，或者在需要时请求翻译服务。

2. 餐厅选择与预定

餐厅的选择至关重要，它直接影响到客户的就餐体验：

餐厅环境：选择一个安静、舒适、环境优雅的餐厅，避免选择人声嘈杂或者环境复杂的地方。若客户在商务会谈中需要交流，安静的环境尤为重要。

菜品选择：确保餐厅提供多样化的选择，满足不同口味和需求。若客户对某些食物有过敏反应或忌口，一定要提前告知餐厅。

提前预定：确保提前做好餐位预定，避免因没有座位而导致的不便。特别是如果客户的行程很紧张，预定是非常重要的。

3. 接待过程中要注意的细节

当你陪同客户就餐时，以下细节非常重要：

迎接客户：到达餐厅时，提前到场迎接客户，主动开门迎接，给客户留下专业且热情的第一印象。如果餐厅安排了座位，要提前带客户到座位，确保他们感到舒适。

点菜与服务：点菜时，询问客户是否有特别的饮食偏好或限制，建议他们选择适合的菜肴。如果有当地特色菜品，可以推荐给他们，但同时要尊重他们的选择。

注意文化差异：在与外国客户就餐时，要小心处理文化差异。比如，有些文化中，客人会被期待先吃，或者在吃饭时避免过多交谈；而在其他地方，谈话往往是餐桌上的重要部分。要观察客户的反应并调整自己的行为。

避免尴尬话题：在餐桌上避免讨论政治、宗教等敏感话题。如果客户主动提出某些话题，要尽量避免过于深入，保持话题的轻松和友好。

4. 餐桌礼仪

作为接待方，你要始终保持良好的餐桌礼仪：

言谈举止：注意自己的言谈举止，避免大声喧哗，始终保持优雅与礼貌。

细心观察：随时注意客户的需求，比如餐具是否齐全，饮品是否足够，菜品是否合口味等。及时补充饮品或提供其他服务，确保客户用餐体验愉快。

尊重客户：在餐桌上，你可以适当地与客户交流，但要注意避免过多打扰。尊重客户的就餐节奏，不要催促他们。

5. 处理可能出现的问题

在餐厅接待过程中，可能会出现一些小问题，比如：

餐厅服务问题：如果餐厅的服务不如预期，或者菜品质量有问题，尽量保持冷静，温和地提出并寻求解决方案。你可以主动向餐厅工作人员反映，要求尽快解决。

沟通困难：如果客户的语言能力较差，可能会造成沟通困难。在这种情况下，你可以主动提供帮助，或者要求翻译服务。

6. 结账与告别

用餐结束后，确保账单的处理顺利进行。作为接待方，通常由你来负责结账，或者事先与客户确认结账方式。结账时，可以询问客户是否对餐厅的服务满意，感谢他们的光临，并表示希望能有机会再次合作。

最后，礼貌地送别客户，如果有可能，简单地表达对他们再次光临的期待。